6月までが旬のそら豆

いつの間にか6月ですね！
5月、やけに早く終わった印象です。

6月、そら豆が旬ですね！
塩茹でにして、ほくほくのそら豆美味しいですよね！

ちなみにそら豆は漢字で、「空豆」と書きます。
名前の由来は、さやが空に向かって育つため「空豆」と名付けられました。

空に向かって育つ植物はたくさんあります。
色んな植物の中で、空と名付けたいほど印象的だったんでしょうね！

また、旬は3日と言われるほど鮮度落ちが早いそうです。

そして私事ですが、そら豆も枝豆も薄皮を剥いた方が美味しいと思っています。
が、ちまちま枝豆の薄皮を剥いていると、変だとよく言われます。

枝豆の薄皮、剥いた方が美味しいです、是非やってみてください！